美食廣場並沒有特定解釋，大概是數個不同類型的食店滙聚的地方。這種食肆形式在香港不是新事物，不少大型商場都早已設立，例如港九新界的吉之島，均設美食廣場。
近年，香港經濟一片蕭條，快餐類飲食較為市民受落，新的美食廣場亦相繼開張，尖沙嘴海運中心的CitySuper和旺角雅蘭地庫開設的利苑美食廣場都是新丁。當然每個美食廣場各有定位，價錢不同。
美食廣場不僅是香港人「醫肚」的地方，更是近期推動旅遊的新焦點，屯門區議會5月初通過的旅遊發展計劃，便列作四大主題之一。該計劃擬把屯門5個海灣──新、舊咖啡灣、加多利灣、青山灣、黃金海岸串成「五灣之旅」，設立海鮮舫，發展成美食廣場。灣仔的「灣景美食廣場」已見成績，該廣場負責人較早前向報章透露，農曆新年期間，每天便接待了300個旅行團。