遍布全港的扒王之王再開分店已見怪不怪，但餐廳一向主攻西餐，今次卻罕有地在筲箕灣開了間泰國菜館，還請到一班泰籍廚坐鎮，大賣抵食又地道的泰式美食。食物之外，廚師親自炮製的汁醬更加與別不同，叫人一試難忘，真想問句：可以打包帶走嗎？
記者：莫麗嫦 攝影：陳智良
叫得做蟹王，斤両當然有番咁上下，每隻約有斤四重，而且非常厚肉。師傅將蟹炸後用辣椒粉、辣椒乾、檸檬葉及香茅等同炒，再伴上油泡過的香葉片作配菜，是店中師傅最撚手的菜式。
試味報告：這道菜甚有避風塘炒蟹的風味，但多了香料的配合，香濃味道從遠處已先攻入你鼻孔，再以辛辣味刺激你味蕾。
雖然扒王有自家凍肉供應，但老闆娘話製這款海南雞絕不能用凍肉，必須以鮮雞炮製，才能達至最完美效果。泰式海南雞不論製法和味道都與中式的不相伯仲，唯獨在薑茸以外，還附有師傅秘製的海南雞醬作調味，保留泰國味道香濃的特色。
試味報告：雞肉嫩滑就不在話下，雞皮也爽滑非常，沒有半分油膩，泰式的海南雞汁味道香濃，較薑茸惹味。
酸辣的冬蔭功湯最能在夏天為各位開吓胃口，材料基本上與一般的冬蔭功差不多，一舀之下赫然發現大如迷你龍蝦的大頭蝦做湯料，果然用料十足，雖然收四十多元卻絕不欺場。
試味報告：一煲冬蔭公湯足夠5-6人品嘗，味道特別香濃，且有可觀的配料配襯，極為吸引。
大頭蝦是店中另一大熱菜式，每客都用上兩原隻大頭蝦，再用傳統的泰式黃咖喱炒香。咖喱內加入了花奶，令咖喱本身更香滑。若在星期六幫襯只係$78，十分經濟抵食。
試味報告：黃咖喱辣度不高，卻能調出大頭蝦的鮮甜味；加上口感幼滑，入口有香濃香料味，屬醒胃之選。
豬頸肉帶少許脂肪會較爽口，不過師傅將豬頸肉的脂肪逐片去掉，燒時火候控制得宜，令肉身不致變乾。最精采還是用來蘸豬頸肉的汁醬，比起普通的魚露更勝一籌，記得要一試。
試味報告：雖然脂肪減少後少了爽口感覺，但豬頸肉肉質軟腍，燒後依然保留肉汁，配埋檸檬味香濃的醬汁成最佳配搭。
泰國廚師今次除了用一般的烏頭外，更起用新晉的生魚，原條炸香後放入明爐上，再加入中等辣度的酸辣汁及蔬菜作配，是地道的泰式明爐製法，泰國人還喜歡一邊食一邊飲湯，原汁原味送入口中。
試味報告：魚肉炸後外脆內滑，中等辣度的酸辣汁令炸後的生魚更加辣和惹味；作配的蔬菜滲滿辣汁，較魚肉入味。
店名：泰王軒
電話：25606333
地址：香港西灣河筲箕灣道41號地下
營業時間：上午11時半至晚上11時半；暫定星期三休息（公眾假期除外）。
座位：約90個
付款方法：現金或信用卡（Visa,Master）