【本報訊】五豐行消息人士表示，雖然經歷今次豬肉糾紛，但該行出售的豬隻數量並無改變，而兩大連鎖超級市場坦言，市場佔有率上升及生意額大增，這顯示街市肉檔生意已遭超市集團蠶食，估計被蠶食的幅度約為百分之五。
對於豬肉買手和肉商要求五豐行減價，藉以讓他們可與超市低價出售豬肉競爭，五豐行消息人士稱，過去三年，新鮮豬肉銷售量下降百分之十，主要是市民日益注重健康，減少食用新鮮豬肉，豬肉價格已下調。
百佳發言人強調，以低價售賣新鮮豬肉後，令該集團的市場佔有率由百分之五升至近百分之十，約有一倍的增長；惠康則稱，該集團的生意額卻大幅增加六至七成。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨日召開特別會議，商討近日的豬肉糾紛，除了政府代表外，百佳、惠康、五豐行、消費者委員會及十名豬肉買手、肉商和養豬業的商會代表等均有出席。
消委會總幹事陳黃穗表示，該會提交的意見書，建議在研究新鮮豬肉市場有否被超市和供應商壟斷時，也應調查買手有否操控市場。她指出，買手較早前聯合抵制供應商的行為，或已涉嫌以操控價格和聯合抵制來扭曲市場。
五豐行董事副總經理劉友輝說，生豬交易市場通過拍賣形式，即以唱票方式當場公布，是公開、公平及公正的做法，根本不存在「黑箱作業」情況，而現時外國豬隻可以來港合法銷售，故五豐行沒有壟斷活豬市場。
屈臣氏集團有限公司零售食品部行政總裁戴利健否認旗下百佳超市以低於成本價售賣新鮮豬肉；而牛奶有限公司（惠康）總裁邵澤豐則稱，惠康是以外判形式把街市的肉檔引入超市，由肉商自行與買手商討有關成本價，故惠康並無控制豬肉來價。
此外，約三十名街市肉檔檔主昨日到立法會大樓門外請願，抗議超市以平價出售新鮮豬肉，影響他們生意，故要求政府減租。