吃開口飯，意思是憑說唱討生活。梅艷芳、張學友，做「脫口騷」的JayLeno、DavidLetterman，吃的當然是開口飯。一開口說唱，他們的口袋馬上有人往裏面塞鈔票。廣州俗語「擘口仔」，正是指賣唱的人。擘口，就是開口。
其實政客吃的，也是開口飯，光靠一張嘴巴胡謅瞎吹。我說九個總統，十個都是侃爺，要是不會吹牛就該去吹色士風，不該從政。你看克林頓，當真是天生吃開口飯的材料，能吹色士風，更能吹牛，還把自己吹成了白宮當家。
有報道說，跑出白宮這一年多以來，他憑一張嘴，就掙得四千萬美元，哇噻！原來他到國外去演講，每次收費二三十萬美元，在本土開開口，也起碼收費十二萬五千美元。他的演講會，讓他每年進帳一千五百萬美元。這還未把他寫回憶錄的潤筆算在內，那是一千二百萬美元。他的一枝禿筆，看來不正是會出墨水的三寸之舌嗎？你能保證他不以筆為口侃大山？
當然，也有開口開得不好，讓口裏的飯把自己噎死的，中國就有個王莽。他死後，老百姓恨他生前好話說盡，惡事做盡，不光把他的頭懸於市街，還把他的舌頭割下來切碎分吃掉。本地那幫吃開口飯的混蛋卻有幸，信口雌黃，做錯事只是對他們問而不責，居然能保住烏紗和舌頭，可真羨煞王莽，笑煞克林頓。唉，這皆因我們的領導有口常開，有眼常閉。