「食品一條街」並不是一條街，各類商店和餐廳都擠到一座大廈裏面。
走進去時要撥開很厚的透明塑膠簾。非常之髒，我讓北京友人先走，隨後竄入。
天津的三大食物是麻花、耳朵眼和狗不理。麻花是很硬的餅，像油條一樣捲起來，有些商店做了樹幹般巨大的麻花，用之招徠客人，在上海城隍廟也見過。
所謂耳朵眼是種糕點，由很多不同的原料和口味配搭。我不太吃甜東西，沒買。
姓張的人在天津可威風，除了「泥人張」之外，在食品一條街的商店招牌可以看到「果仁張」和「崩豆張」。
「崩豆張，吃了崩牙！」北京友人嘲笑。
「有沒有冬菜？」我問。從小吃的天津冬菜，是用一個瓷甕裝住，至今包裝不變。來到原產地，非買不可。
「甚麼叫冬菜？」友人不懂，問了幾個當地人，也沒聽過。原來只在福建和潮州流行。
「狗不理」包子有家專門店，既來之，就走進去，門口有塊牌子，說明「狗不理」這個名稱的來源：有家人年老生子，為了容易養，叫兒子為狗子。狗子長大學了一門藝，做的包子好吃，客人爭着買，狗子忙起來沒時間回答，狗不理這塊招牌由此而響。
這粉碎許多其他的傳說，經老店證實，名稱來源再也不必疑問了。
餐廳分兩部份，外面的只是吃小食和包子，自己買完票去拿，裏面要叫其他菜才能坐。我們目的是包子，坐外邊，狗不理只分菜肉和三鮮兩種，後者包了豬肉、海參和蝦。
比小籠包大一點點的包子，吃起來還是菜肉餡好，北京友人說別期待太高，否則失望。
北京和天津的關係，應該像東京和橫濱才對，這一天，總會來到。