潮流興食齋，各素菜食館乘勢出擊，就連街邊小食都加入戰團，美川是其中一間。全店轉型賣健康素小食，以前油膩的炸魚蛋、香腸，現已由無味精的素食代替，一於要令你食得健康。
記者：黃婉冰
攝影：楊錦文
司華力腸$8
素牛肉外表幾可亂真，包着素蝦肉，可選擇燒烤或蘸上天婦羅炸漿炸，惹味與香口適悉隨尊便，另一款司華力腸，大大條，份量十足，同樣可以揀烤或炸。
話明無味精，湯底當然唔會係味精水，由紅蘿蔔、腐竹、雪耳、冬菇、紅腰豆、三角豆熬成的上湯，加入生菜和素魚球，一碗健康生菜魚肉就如此製成。
店名：美川素食亭
電話：23325209
地址：旺角豉油街60號金聲戲院大堂