天氣轉熱，以生果入饌可以更開胃。這個粟米雞茸湯是以罐頭湯再加入雞髀肉和鮮果再加工。由於加入了鮮果，使雞茸湯的味道滲着點點鮮果的清甜味道，其中以清甜的哈密瓜味最為突出，夏天吃有開胃的作用。
材料：
細哈密瓜1個、忌廉粟米茸1罐、清雞湯1罐、奇異果1個、士多啤梨3粒、雞髀肉1件、雞蛋1隻
小貼士：
1.生果要在最後加入，可保持原形，也避免雞茸湯因生果味而變酸。
2.哈密瓜不要挖太深，果皮太薄不適合作容器。
3.如果想湯底更清，可不加忌廉粟米茸，只以清雞湯作湯底，會更適合小朋友口味。
做法：
Ingredients:
1smallcantaloupe,1canofcreamcorn,1canofclearchickenbroth,1kiwi,3strawberries,1pieceofchickenthigh,1egg
Method:
1.Cutawaythechickenskin,boilitinclearchickenbrothuntildone,cutintosmallpieces,putitandchickenbrothintofoodmixerandstirintomash.Boilcreamcornin1/2canofwater,addinchickenmash,stirwell.
2.Dicestrawberryandkiwi,cutoffthetopofcantaloupeanddeseed.Takeoutthepulp,leavethecantaloupeskinforlateruse.
3.Bringchickensouptoboil,stirinbeatenegg,thenaddinpulp,bringittoboilforawhile.Pouritintothecantaloupe.Serve.