「大勝莊」張德勤先生找到幾塊田黃，請我去看；張先生賣石，田黃是田黃，浙江石是浙江石，能做到不欺瞞，不魚目混珠，在這行頭，已十分難得；店，在中環域多利皇后街15號101室。我買過幾件坑頭、荔枝，都很滿意。張先生打算在店裏展覽珍品，平日關在銀行保險箱的寶貝，免不了要提出來示眾；替他說說話，通知同好們去欣賞。
五月三日，午後起床，就去看田黃；途中，忽想起在美麗華商場的「翠亨村」酒家，楊貫一和麥廣帆表演烹鮑魚；魚之中，我最愛「鮑魚」這種非魚之魚了。「只是個尋常酒會，到一到，站一站，打個招呼，遲一兩個鐘頭無妨；如果還有三四塊吃賸的鮑片，那就……嘖嘖嘖！」想着，提早鑽出地鐵站，去吃我的「早餐」。
說是「記者招待會」，沒想到設了幾席，菜剛上桌，小吃六小碟，山珍菇菌響螺燉竹絲雞、桂花蟹肉炒銀絲、石岐鴿、中山雞、橫門蟹之外，還有「鮑魚王子」炮製的吉品鮑魚，再來幾顆菊花湯丸，這份「早餐」，夠華麗的。
同日，第353期的《飲食男女》剛出版，我有個新專欄，主要賣照片，文字，是配菜；過去拍了些風景人物，第一幅刊出的，是澳門旅遊塔下瞰的雲影；自從有雲，有水，水中雲影就分秒變幻，就讓人感到「無常」。吃鮑魚，看自己的得意「作品」，很有味道；起碼，我覺得有味道。
大餐後，看田黃，是另一種華麗；幾方田黃章，我挑了個小小的，打算刻「鱔稿」二字；鱔稿，傳達吃喝玩樂的資訊，還是很有用的；要「放鱔」，就在專欄上鈐個朱砂篆印，只要問心無愧，何妨明目張膽，公告天下？