沈聯濤出名口密，也出名好脾氣，他卻說自己「成日發嬲」，但只是「嬲自己」，「救火」的方法是去荷李活道看古董。
不說不知，原來沈聯濤是宋元龍泉青瓷及明清雀杯的收藏家，家中及辦公室共有逾200件珍藏。
他收藏龍泉青瓷始於七十年代。「當時我在婆羅州生活，有機會去到當地土人屋企，發現他有這些中國瓷器，那時不值錢，我用約幾百港元便收集了一批，這對研究中國文化及貿易史很有幫助。」他說。
龍泉青瓷流入南洋，主要因為那時中國人用這些產品去換魚翅、燕窩，當地土人不識魚翅、燕窩值錢，也不知龍泉青瓷是寶。
龍泉位於浙閩贛邊境，是浙江省歷史文化名城，是著名的青瓷之都、寶劍之邦。
沈聯濤來了香港後，發現荷李活道這塊寶地，有大量明清時代的雀杯，從中可以研究當時的雅士生活及瓷器工藝，這項興趣所費不多，最貴的一隻也不過數百元。
他從來沒有為收藏品估價，也無意出售。「我退休後會寫本書，把這些研究都寫下來。」到時記者便可以搞清楚他如數家珍的「鬥彩」、「釉裏紅」，是甚麼一回事。沈聯濤的父親沈士靈著有《中國大問題》一書，沈聯濤本身也有6本著作，但全與金融及證券監管有關。
沈聯濤也有定期運動，但不是與達官貴人去打「高而富」，而是與太太林瑄寶打羽毛球，忙裏偷閒時，則會去內地、印尼和澳洲旅行。