北京有天壇、地壇、日壇、月壇四個壇。和天壇一直線距離的地壇旁邊，有家叫「壇根院食坊」的老舖。
車我們到處去吃的土生土長的司機方師傅，已摸清楚我們的脾氣：非正宗的地道小食不可，就把我們載到那裏去。
一進去人頭湧湧，好不熱鬧。有個小舞台，唱着戲，又表演魔術，方師傅一坐在長櫈上，大叫一聲：小二。侍者前來，恭恭敬敬，捧上用蓋碗裝着的八寶茶，聽候他老人家點菜。
方師傅是這裏的常客，一發板，來六個冷盤：芥菜墩、京糕梨絲、白水羊頭、炸烙渣、香椿豆、拍黃瓜。
芥菜墩是用白菜燙了，再抹上大量的黃芥末泡成的。吃時可不能大意，不然會被強烈的芥末刺喉，羅俞君就給嗆得猛吞啤酒。
京糕梨絲其實可當甜品吃。所謂京糕，是山楂糕切絲，鮮紅顏色。白色的梨絲墊底，上面再撒白色的糖，梨很爽口，一點渣也沒有。我說梨好吃，方師傅說是大廚的切工不錯。
白水羊頭像羊肉凍：本身已鹹，還撒了大把鹽，差點把我們鹹死。
茶已喝完，方師傅雙指夾着茶盅的蓋，敲敲盅邊，又大喝：小二！小二即刻替他加滾水，好不威風。俞君的助手朱怡瓴學着辦，失敗了。
接着的熱食是羊麻豆腐、砂鍋吊子、氹水腰花、京醬肉絲等等，都是非常美味，外國絕對吃不到的。
甚麼叫羊麻豆腐？原來和豆腐無關，是用榨完豆汁的渣炮製而成，中間夾了辣椒乾。
方師傅和我吃過，異口同聲地批評：羶味不夠！這一道菜一定要用羊油來炒，現在大概怕客人嫌肥，改用了植物油了。
地址：地壇公園東門外甲一號
電話：6428-3358