被外界認為與李國寶是一對模範夫妻的潘金翠，另一個廣為人知的身份，就是廸生創建主席潘廸生的胞姊。《香港名門──李氏家族》作者秦家聰，在書中以「個性堅強、富有毅力」來形容她。認識李太的人都說她斯文大方，從來未聽過她對丈夫有半句怨言。
作為一位銀行家太太，潘金翠日常可謂做足功課：根據《香港名門──李氏家族》記載，婚後三年內，她就為李國寶誕下兩名兒子：李民橋和李民斌；她又堅持每天早上鍛煉身體以保持體形，平時也會博覽群書，以了解丈夫的生意和政治經濟；陪伴丈夫出席社交場合時，當喜歡滔滔不絕說笑的丈夫，和商業夥伴討論政治經濟話題時，李太就負責和其他太太們聊天應酬。去年中的香港富豪西部訪問團，李太也樂於全程做「跟得夫人」，陪伴丈夫上京面見國家主席江澤民。
不過在名門淑女面紗的背後，潘金翠年輕時原來性格頗「辣」，不乏裙下之臣。李國寶在追求期間曾憤怒地表示「我可不打算做第二小提琴手！」（意即不滿自己非對方唯一首選對象）潘金翠竟反唇相譏：「你能加入樂團就已經很幸運了！」婚後二人亦難免口角，有一次氣在頭上的李國寶，說自己娶她的時候簡直是個白癡，潘金翠反應奇快：「我知道！不過當時我昏了頭沒有留意！」