如果聘請秘書，大概你會考她打字；如果聘請廚師，人家說最好考他炒飯。為甚麼是打字和炒飯？除了因為這是最基本的，也因為這些工作表面上看似簡單，但做起上來則需要日子有功的道行，因此專業與否，高低立見。
不過，如果要聘請一個殺手或特工，你又會考他甚麼？
電影中那些殺手和特工在炫耀道行時，往往喜歡表演裝嵌槍械，誰的子彈上得快就好世界，速度和技術是專業的表現。
每次從蒸氣奶樽消毒器中分別拿出奶嘴、奶樽頸圈、奶樽出來，總覺得自己有點像裝嵌槍械的特工。起初以為把拆開了的奶樽砌合並不需用腦，誰知奶樽漏奶，原來是奶嘴邊的瓣膜上得不好，奶從頸圈的罅隙流出來。初為人母的我，赫然明白砌合奶樽也是一種工多藝熟的專業，跟殺手或特工練習上子彈一樣。
砌合奶樽當然不用上大學進修，但如果一個人沒心裝載，大概掃地也掃得不好，想深一層，清道夫也是一種專業，如果讓我掃街，一定掃得不好。