大型快餐連鎖店相繼推出特價早餐，令小型食肆難以競爭，其中在觀塘開設小食店的鄭先生慨歎，已放棄早餐市場，轉攻午市，希望以每個十元的超值飯盒吸引顧客；但他坦言每日面對白熱化的競爭，自己已是身心俱疲。
鄭先生表示，由於近日大型快餐連鎖店紛紛推出平價早餐，令其店舖出售的三文治等款式早餐滯銷。
「我𠵱家惟有放棄呢個市場，轉而專攻午市。」現時鄭先生每日返到店舖，就會埋首趕製多款十元的午市飯盒，主要是這種午市飯盒反應不俗，平均每日都賣出百多盒。雖然午市飯盒有不錯銷量，但他強調「唔係話賺好多，最緊要係唔使蝕入肉！」
他又稱，正在研究推出更多款式的十元飯盒，因為「生存就要不斷創新」，但這已弄得他精神緊張不已。「我老婆同我講，話我呢幾晚發開口夢都講『你俾廿蚊我，我找番十蚊畀你！』」
本報記者