已經是香港↓廣州↓香港直通車的常客，積了一些經驗。
除非急事或其他不能控制的約會，我到廣州去，鍾意乘的車去的是：09:25、11:05、14:30；回來是08:38、11:36、14:28。
理由很簡單，因為有餐卡。
不管已經吃飽與否，我一上車就先跑去餐卡霸位，遲了很可能找不到地方坐。
在餐卡那個車廂中，四五十年代的情景好像回來了；裝修雖然已新，但那種在火車中進餐的情調，總是懷舊。
服務員羅春萍已經認得我，親切地問說要吃些甚麼。這次是和同事們前往，一共有四個人，可以多點些東西。要是我單獨時，經常只要一壺鐵觀音，沏得非常之濃。
套餐有一、煎蛋奶茶，二、火腿三文治，三、湯粉加油菜，四、雞髀，五、煎餃，有油菜和例湯奉送。每一種都賣五十塊港幣。
菜譜絕不簡單，竟然有蒸魚吃！清蒸鱸魚賣得比套餐便宜，只是四十五，即刻來了一尾，發現蒸的技巧絕不遜名餐廳，肉細嫩，味幽香，還黐骨呢。甚麼國家的火車上有此享受？
咖啡排骨你沒吃過吧？火車上有，進口，特有古怪的甜味，是特色。吃出帶咖啡，肉也算軟熟。墨西哥人有朱古力醬雞，咖啡排骨也不出奇。喜不喜歡就看你了。
叉燒煎魚餅是下酒的佳餚，賣三十五，再來杯啤酒，好不過癮。
冬菇扒菜、薑汁清遠雞、韮菜炒田雞和冬菇燜雞，都只是四十五。
蒸餃特別精采，餡中出汁。湯粉中有煎荷包蛋和火腿搭配。
飽了，飯後一根煙，原來餐車可以吸煙的，多麼痛快！
咦，已經到了廣州？