以任食阿拉斯加蟹腳震撼全城的日式自助餐專門店,今次再下一城進駐新興美食總滙黃埔花園。新分店今次除了蟹腳外,更引入生蠔及龍蝦等海鮮食品,還有30多款甜品不斷供應,讓大人和小朋友都可在195呎長的自助餐枱,任選任食心水美食。同場加有可食用肥皂泡及閃動燈效為現場添歡樂氣氛,讓食客們在歡樂的氣氛下更可開懷暢食。
記者:莫麗嫦
攝影:伍慶泉
ImageKid:浩浩、Javier、Jillian、紀兒
雪糕在自助餐中十分普遍,餐廳的雪糕口味只得綠茶、芝麻及呍呢拿三種,似乎無甚可取之處,但一看見叠成長形兼有不同形狀的雪糕脆筒,方的、圓的、扁的,遺失已久的童真又突然重拾。
分店的甜品比以往更豐富,師傅特別增加其他合本地口味的甜品。最受港人歡迎的芭芙、Tiramisu、火燄雪山等,都可以再在這裏找到,更想不到可以在這裏食到榴槤班戟,令人喜出望外。
女士們及小朋友們最易被各式的甜品吸引過去。如果色彩鮮豔的甜品最吸引小朋友的話,放有金箔的布甸必然成為女士們的焦點。
御好燒是日本大阪的地道美食,除了大阪風味的御好燒外,師傅還加入了廣島風味的做法。用麵粉漿煎出底皮,再加入椰菜、米通、鮮蝦、魷魚及豬肉,再加入炒香的麵條,再用蛋皮鋪好,加入醬汁及沙律醬便大功告成。
分店內除了賣個滿堂紅的阿拉斯加蟹腳及松葉蟹腳外,分店重加入了多款海鮮,其中一隻隻新鮮運到的生猛龍蝦,搶了蟹的風頭成為分店主角之一,製成了獨特的龍蝦麵豉湯,更合愛食海鮮的本地人口胃。
新加入的軟殼蟹壽司、黑魚子壽司、芒果三文卷等,賣相漂亮吸引。兩款腐皮壽司口味平平但勝在造型突出,如一排排小船泛舟湖上,十分別致。
熱葷方面其實變化不大,較引人注目的還是原隻的焗生蠔。生蠔由日本到港,加入忌廉及菠菜,再送到焗爐焗香,未食見其賣相已經恨不得將佢立刻送入口中。
餐廳主要分為甜品、熱葷、鐵板燒、湯麵及壽司幾部份,由不同的師傅主理。就等各師傅親自介紹自助餐的必食之選。
康哥和平沢師傅推介海膽壽司及手卷,始終海膽較一般材料貴,而且新鮮的海膽鮮甜而不腥,識食的香港人又點會走雞?
主理鐵板燒的鈴木先生有16年製御好燒經驗,此菜更是他的撚手傑作。
甜品師傅Kelvin,首推自製的山葵(Wasabi)雪糕,山葵芭芙和火燄雪山最好味。
若遇着現場食客生日,餐廳會派出扮相趣怪的職員大唱生日歌,更會閃動全場燈光及利用肥皂泡機吹出可食用的肥皂泡,大搞氣氛。
浩浩十分喜歡這裏的芒果布甸,不過對現場的日式糖果零食更愛不釋手。
店名:萬福日式海鮮自助餐
地址:紅磡黃埔花園黃埔號2字樓
電話:22641777
營業時間:上午11時半至下午3時,下午5時15分至晚上11時半
座位:約300個
付款方法:現金或信用卡(Visa,Master,AE,JCB)
備註:星期一至五11:00-15:00,每位$78,星期六、日及公眾假期,每位$94;星期一至五17:15-20:00,每位$198,星期六日及公眾假期,每位$218(晚上9時後入座8折)年滿65歲長者或小童身高不超過1.2米,可獲半價優待。