清甜香滑
今年的新貴娃娃菜，是迷你版紹菜，約$4包，有三至四棵，無論超市或街市也可見其蹤影，細細棵最適合人少少的家庭食用，再配合豆製品腐皮，雖然沒有一片肉，整道菜式卻很清甜香滑，特別適合素食人士，或要KeepFit的朋友。
材料：
腐皮1塊
娃娃菜半斤
調味：
雞粉2茶匙
醬油1茶匙
麻油1/2茶匙
做法：
Ingredients:
1sheetbeancurdskin
2cattybabyChinesecabbage
Seasoning:
2tspchickenpowder
1tspsoysauce
2tspsesameoil
Method:
1.Washanddraincabbage.
2.Wipebeancurdskinwithawettowelandrollitup.Bring2cupswatertotheboil,putinbeancurdskinrolls,simmertilldone,takeoutandcutintosections.Reservethewater.
3.Putcabbageintothewater,simmeroverlowheattilltender,putinbeancurdskinroll,mixwell.Takeoutandserve.