別忘捎去一瓶油 - 鍾偉民

別忘捎去一瓶油 - 鍾偉民

電視節目訪問食神梁文韜,主持人「搜查」他的背包,發現一瓶花生油。「為甚麼到大陸去吃飯,要帶油?」主持人大惑不解。食神解釋,一條好魚蒸得水晶玲瓏,但一下箸,油,黏黏滯滯,像膠水,就大殺風景,摧殘了食興。
日前,又到福州搜石,搜到哪兒,吃到哪兒,常在樟林村某小店吃午飯;小店飛滿蒼蠅,但做的鮸魚頭湯,大酒家難比擬,再來兩三道小菜,結帳不過十多塊錢。
辣椒炒牛肉,味道不壞,可那油,是白色的,入口,唇齒相黏;多吃,人就渾身不自在,不是胃氣脹,就是拉肚子;每回到福州,腸胃例必受罪,過去沒找出原因,想到食神背包裏的那瓶花生油,才恍然。
回來沒幾天,電視新聞報道,廣東省多非法煉油場,工人把死豬脂膏、腐爛肉臟、殘羹賸菜,連垃圾穢物一起,扔進火爐裏煉油;煉油場環境惡劣,臭氣熏人,成千上萬桶恐怖肥油,就這樣盛在髒兮兮的鐵桶裏,送到城巿供人做化妝品,讓巿民食用。
偶然吃幾天,問題就「油然」而生;國內人天天捱受這等毒油,長遠來說,身體能不大受破壞?一個泱泱大國,國民吃這種毒油,讓外人知道,豈不丟臉?
人家來投資,四出吃恐怖毒油,天天拉肚子,怎麼還會有心情簽合約,做大買賣?毒油無處不在,要進國門,先攜油登機,每回吃飯,還得監視廚子換油下鍋,多滑稽,也多不便。不搞好這「食油現代化」,其他甚麼現代化,都不必說了。