【本報訊】對於有食肆設立最低消費，消委會及法律界人士均指出，這屬於店舖與顧客之間的合約，若食肆在店內當眼處列明最低消費條款，巿民進內光顧便需履行有關責任，情況正如酒樓設有「淨飲雙計」及需付茶芥無異。
律師謝連忠解釋，所謂合約，即需店主及顧客雙方明白及同意條款，店主將最低消費、「淨飲雙計」等條款愈寫得明顯、當眼，甚至口頭向客人說明，若有爭拗，上庭對店方有利，相反則對顧客有利。
謝續稱，若食肆註明「一人最低消費」，若食客只點一個餐，以法律闡釋，縱使付錢遠超最低消費，亦只當一人計，另一未點菜的同伴，則需付最低消費。
消委會投訴及諮詢部首席主任陳永佳對案件不願置評。
香港餐飲聯業協會主席伍德良透露，有同業針對地產經紀、推銷員成群「打躉」，才訂立「最低消費」、「淨飲」等原則，但強調並非行規。