番茄甘笋薯仔湯 自製價$15

番茄甘笋薯仔湯 自製價$15

材料
番茄3個
薯仔2個
紅蘿蔔半個
粟米1條

湯味清甜
這道家常得很的湯水,是很多媽媽常煲的,但通常都會加上肉類來增加鮮味。其實大家可嘗試一下完全單以蔬菜去煲這個湯,沒有肉類的味道,反而可突出番茄的酸甜和薯仔原本的甜味,喝來更清甜。

做法
1﹒所有蔬菜洗淨。番茄切件。粟米分成四小段。薯仔和紅蘿蔔刨皮,切薄長件。

2﹒水煲滾,加入所有材料,下1小茶匙油,煲約1小時至材料完全出味,加少許鹽調味即可。

TomatoandCarrotSoup
Ingredients:
3tomatoes
2potatoes
2carrot
1corn

Method:
1.Washallthevegetable.Cuttomatointopieces.Cutcorninto4sections.Peelandslicepotatoandcarrot.

2.Bringwatertotheboil,putinalltheingredientsand1tspoil,simmerforanhour,seasontotaste.