材料：
紫菜1片
節瓜半斤
豬肉2両
蛋1隻
薑2片
醃料：
糖及粟粉各半茶匙
醬油1茶匙
水2茶匙
有瓜有肉
這湯有瓜又有肉，加入白飯便可做成清甜的湯飯，在沒有胃口的日子食用，分外易入口。除了有瓜的清，肉的甜，加入了紫菜的湯水，增添了一分香味。
做法：
材料介紹：
節瓜有利尿作用，能保持小便暢通及消除疲勞；同時又有預防感冒、清理腸穢及清除臟腑燥熱的功效。
小貼士：
加蛋漿時要熄火和慢慢下，不停攪動才有蛋花效果。
Ingredients:
1pclaver
2cattyhairysquash
2taelspork
1egg
2slicesginger
Marinade:
2tspeachofsugarandcornflour
1tspsoysauce
2tspwater
Method:
1.Washanddicepork,marinatefor10minutes.Beategg.Rinseandtearlaverintosmallpieces.Peel,rinseanddicehairysquash.
2.Bringwatertotheboil,putingingerslices,dicedhairysquash,bringtotheboilagain,takeouttheginger,adddicedporkandlaverpieces,simmeroverlowheattilldone.Turnofftheheat,stirinbeatenegg.Seasontotaste.