今日肥師奶推介

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老黃瓜剛上市略貴
春回大地,濕濕𣲷𣲷嘅天氣,搞到個人無心機做嘢,呢個時候最需要飲番啲祛濕茶或湯。老黃瓜具有消暑祛濕功效,用佢配合豬踭、赤小豆、眉豆煲湯飲,利尿又祛濕,想功效更顯著,記得刮去籽後連皮一齊煲。
剛上市嘅老黃瓜略為貴少少,遲多幾個禮拜,老黃瓜貨源多嘅話,其實四、五蚊斤都可以買到!細小或中型老黃瓜品質較佳,瓜瓤較少,食落亦較甜㗎!

青根馬頭肉質爽滑
最近嘅魚,比較蝦蟹更當造,所以魚嘅選擇更多,我肥師奶今日要推介畀大家嘅就係冰鮮青根馬頭。
馬頭魚個樣好易認,頭部方方鈍鈍似一張馬面。𠵱家嘅青根馬頭數量多,但每條魚都唔會特別大條,約八両至一斤左右,價格屬於中等。馬頭肉質爽而帶滑溜,最啱煎嚟食,香口又嫩滑。我老公重話啱晒送啤酒㖭!