日式旅館不歡迎外國客

日式旅館不歡迎外國客

日本主辦世界盃決賽周期間,將要接待大批外國球迷,理應是當地旅館、酒店賺大錢的好機會,但首都東京的日式旅館對於外國顧客卻不大歡迎,原因並非他們不喜歡外國人,只是不希望那些不懂日本傳統文化的旅客,將旅館搞至亂七八糟。

外國人不懂得日本傳統,經常犯下禁忌,絕非新鮮事。他們會在公眾浴室引起混亂、不懂得正確使用蹲廁,甚至穿着鞋子踏上「塔塔米」。一名東京日式旅館經理說:「我們並非排斥外國人,只是我們所有的都是塔塔米房間,我們又不懂得說英語,所以寧願只接待日本人。」

蹲廁誤當坐廁使用
「日本觀光旅館連盟」東京支部負責人澤功卻例外,他正以親身經驗,積極游說日式旅館同業多接納外國顧客。
二十一年前,隨着愈來愈多日本人喜歡住西式旅館,澤功經營的小型日式旅館生意一落千丈,他瀕臨破產邊緣。在窮途末路之際,他決定兵行險着,改為集中招待外國旅客,終於闖出一條生路,旅館入住率自此一直維持在九成二水平。當然,外國旅客在生活文化上的不同,最初亦令澤功苦惱非常。
跟其他日式旅館一樣,澤功旅館的浴室是以集體沐浴的方式為設計,而根據日本傳統,浴池內的熱水每日只會注滿一次,所有住客都應先在池邊用肥皂及水清潔身體,才到浴池。可是,不知就裏的外國旅客浸過浴池後將所有水放走,澤功要花兩小時才能再將水煲熱,其他客人都未能洗澡。
廁所的問題更大。日式蹲廁前部分設有防濺圍邊,有外國旅客卻誤以為那是「另類坐廁」,坐在那圍邊上解手,結果弄至一團糟,要花時間清理。若是來自部分只慣用水而不用衞生紙的亞洲旅客,他們會帶備水桶入洗手間,然後弄得四處全是水。澤功說:「有旅客甚至在浴室解手,因為那處有水。」澤功最後在旅館內張貼了告示,詳細地給旅客解釋各項細節,例如入屋要脫掉鞋子、如何泡茶等,上述問題就很少出現了。
招待外國旅客後,澤功除財政上有直接得益外,他更與熟客建立了友誼,促進日本與外國人的文化交流,因此他不時會借助他在「日本觀光旅館連盟」的方便,給其他同業講解如何應付外國旅客。但東京一百二十間日式旅館會員中,至今不足一半肯接受澤功的意見。

或放棄做世盃生意
一名旅館經理說:「我們跟外國旅客相處時確有問題。當有事弄錯了,他們不會接受我們的解釋,來自法國、意大利及英國的旅客最愛爭論。」她又指外國顧客通常較晚才回旅館,迫使她不睡也要等他們回來。
日本接待外國人的經驗向來較其他國家少,去年到日本旅遊的外國遊客只有四百七十七萬,跟英國的二千三百四十萬或法國的逾七千萬相距甚遠。但隨着世界盃決賽周將至,在短短一個月內估計便要招待至少四十四萬三千名外國人,旅館房間的需求定必大增,但這類日式旅館為免麻煩,屆時很可能寧放棄賺錢機會,也不願接待。

傳統日本生活文化
‧日本人慣用蹲廁
‧入屋後必須脫掉鞋子,換上拖鞋;進入「塔塔米」房間時,連拖鞋也要脫掉
‧浸浴池前必須先清潔身體,保持池水清潔
‧日本人很在意公眾場所使用流動電話的聲浪,一般流行用手機短訊通訊
‧吃湯麵時必須吃出聲,否則會被視為不禮貌
路透社