每瓶港幣二萬元 比利時酒商被控<br>MargauxLafite百年陳釀混入新酒

每瓶港幣二萬元 比利時酒商被控
MargauxLafite百年陳釀混入新酒

【本報訊】外電報道指,一批有近百年歷史的法國紅酒,懷疑被混入年份較新的紅酒,由於事件涉及當地製造名牌紅酒區域波爾多(Bordeaux)的名聲,當地政府大為緊張,現正對事件展開聆訊,並在多處地方撿走一些紅酒樣本作進一步調查。
英國《泰晤士報》報道,一名比利時籍酒商,前年曾出售三百六十瓶聲稱屬於一九○○年份出產的Lafite及Margaux,每瓶約值港幣二萬多元,但被發現酒內混入不屬於該年份的酒而遭到檢控。該名比利時籍酒商向當地法官表示,古舊的紅酒因為年份過久出現揮發的問題,所以會加入年份較新的紅酒以補充被揮發的部分,並強調此乃酒商處理舊酒的慣常做法。
不過,波爾多釀酒區發言人接受《泰晤士報》訪問時稱,波爾多設有嚴厲的規限,釀酒商若要維持舊酒的品質,可以將軟木瓶塞更換,或加入少量同時期的紅酒。但絕不會愚蠢至加入不同年份的酒破壞該區的聲譽。

不胡亂「溝」酒
本港人頭馬洋酒行分店經理黎文偉表示,Lafite及Margaux均屬法國一級酒,其酒質得到當地政府的認同,而該酒行目前售賣上述兩牌子紅酒屬一九八二至一九九四年份,價錢由一千三百元至七千多元不等,而一些過百年的紅酒通常需要透過拍賣競投,價錢難言。
至於舊酒可能會揮發的問題,黎文偉稱,酒商的做法通常將酒送返酒廠更換軟木瓶塞,一般木塞約可用上十至三十年,更換新木塞可防止舊酒繼續揮發,而酒廠通常會加入少許同一年份的酒補充已揮發的部分。他強調,消費者購買舊酒時可從附有的證書查證其是否曾更換木塞,相信一些大型酒廠信譽良好,不會隨便把不同年份的酒「兩溝」。