夜麻麻,飲到醉醺醺,肚空空,想搵嘢食祭五臟,永遠都是一個難題,但由今日起,這個已不成問題,因為最近在蘭桂坊新開的2122酒吧,就是一間營業至深夜,專為夜遊人而設,集Pub與熱狗店於一舖的新概念酒吧,雖然這間迷仔酒吧只有四個座位,但你可在這裏找到即製熱狗、自創雞尾酒和飲品,以後就算飲到幾夜,都唔怕搵食艱難!
記者:黃婉冰 攝影:陳穎
這裏的熱狗由開店到現在,平均每日午市一個鐘可賣出100隻,其中這款12吋長熱狗王最受歡迎,香腸是牛肉腸,12吋熱狗腸配7吋熱狗包,相映成趣。
牛肉熱狗腸味道有着傳統美式腸的風味,腸味頗濃,想味道更惹味,可加較濃的燒烤肉汁。
2122辣肉芝士腸$25(左)
熱狗腸來自美國,即叫即烤製,用烘過的熱狗包夾着熱辣奉上。共有六款口味熱狗腸,雞肉味夠大眾化,屬頂級品質,牛肉、豬肉、芝士合而為一的辣肉芝士腸,烤過後,芝士溶化並與辣味融為一體,比雞肉腸來得惹味。
雞肉腸有好香黑胡椒味,雞肉帶少許辣,想食到原味,最好加上茄汁或少許酸瓜,相反辣肉芝士腸味來得強勁,一口咬落去,不斷流出熱溶的芝士,比雞肉腸更辣,芝士亦比較膩,配些酸椰菜或酸瓜會較好。
熱狗腸種類多,煙熏腸更是外國人最喜愛的一款,貪其煙熏香夠惹味,將混了豬肉和牛肉的香腸用煙熏熟,食時煎一煎,煙熏香四溢,是香港較少食到的味道。
未入口已聞到煙熏味,牛肉味較重,辣度卻最輕,不妨配些芥辣、醃青辣椒粒作點綴。
透徹鮮綠的色調,只是外表已引人注意,加上車厘子,賣相更似一杯加入綠色色素的馬天尼酒。只得蜜瓜味甜酒、薄荷酒溝成的HardCandy,主要味道是甜甜酸酸,絕對是不勝酒力的女士之選。
入口第一個味道是酸,酸中又帶有薄荷的涼浸浸感覺,酒精成分極低,沒有酒的刺喉、辛辣味,味似無酒精特飲。
咖啡酒永遠是最受歡迎又百搭的王牌,這杯以Kahlua咖啡酒、Vodka伏特加、Baileys咖啡酒,三種酒溝埋一杯,一睇就知咖啡是重點味道,一大杯,最適合鍾意慢慢飲、慢慢歎的人。
香滑味道與口感絕對不似一般酒的攻鼻和辛辣,清香咖啡味又夾集着奶的香滑,令人飲不停口。
同樣是咖啡酒,配搭不同,做出來的效果和味道可以有很大的分別。PantyBurner外表沉實,分別用Kahlua、Frangelico兩種咖啡酒和Amaretto杏仁酒調製,雖然賣相未及其他般搶眼,但會是好酒之徒的首選。
雖然細細杯,但酒味絕不弱,一入口已有強烈酒精味,只得輕微杏仁酒味,奉勸一句,唔飲得,請另作他選。
這杯三色酒分別以最底的Cr.DeBanana香蕉甜酒、Amaretto杏仁酒和Baileys咖啡酒組合而成,由於三種酒的甜度各不同,所以能夠做出三層顏色分明,有層次的效果,細細杯,好酒量的可以一飲而盡。
味道與顏色一樣,層似分明,先是很香的咖啡酒,跟着是較濃酒味的杏仁酒,再嗒真又有番咖啡味,較適合喜歡有少許酒香的人。
另一女士之選──StrawberryPatch,用新鮮士多啤梨打成茸,加入橙汁、另一種威士忌SouthernComfort,鮮果成分佔大半,BarTender話這款入口似Smoothie,只得少許威士忌酒,果味行先,酒味只屬輕量級,不少女士為它着迷。
唔知真係會以為飲緊果汁,士多啤梨味夾着橙香,一點兒都不覺得有酒精成分,清香果味確實令人為之醉迷。
電話:25372307
地址:中環德忌立街21號地下
座位:4個
HappyHour:下午3時至晚上9時
營業時間:星期一至四上午11時半至凌晨1時,星期五至日及公眾假期前上午11時半至深夜。
付款方法:現金及信用卡
(Visa,Master,AE,Diners)