有人食芥蘭只會食葉而唔食梗,但亦有人剛相反,只食梗,小記就係後者嗰種人,唔食葉嘅原因係因為覺得有苦澀味,尤其是大棵嘅芥蘭,菜葉亦比較韌,所以小記寧可選擇細棵嘅芥蘭食,葉無咁粗嚡及無苦澀味,今次介紹嘅呢款芥蘭仔就係小記嘅至愛,佢嚟自中國,早前只有喺超市至有,最近終於喺街市蒲頭,每紮大概半斤重,只係$5。芥蘭仔短小精悍,梗嫩葉清甜,成棵烚熟,連葉帶梗食,又爽又滑,有齊兩種口感。
$5紮
部分菜檔有售
春回大地,濕氣較重,好易令人有疲倦及無胃口食嘢,假如係胃口欠佳大可以飲多啲湯水,粉葛係其中一款合時煲湯料,四至十月係粉葛盛產期,佢既有祛濕功效,又有清熱作用,以之配赤小豆、鯪魚煲湯,老少咸宜,最啱呢個濕悶天時飲用,煲過嘅粉葛,夠粉又夠甜。
$5?5.5/斤
各大菜檔有售
天氣愈嚟愈暖,消暑嘅西瓜亦開始登場,今年提早上市嘅台灣黑美人,售價重較去年為平,往年要$18-$20個,今年上市只售$15。黑美人,個子細細呈橢圓形,每個大概只有兩、三磅重,皮色深綠,核少,汁多甜美,要食好趁手啦!
$15個
部分果檔有售
記者:陳冰麗