「晚餐,要吃少。」 - 鍾偉民

「晚餐,要吃少。」 - 鍾偉民

繼續說減肥。觀察過,查問過不少肥人,發現有個共通點:每天最後那一頓飯,不管稱為「晚餐」或者「消夜」,都吃得多而不好;而且,吃飽就睡。這頓「睡前飯」,最害人。我有經驗:即使頭兩餐只喝水,第三餐,吃罐頭死屍肉,配即食毒油麵,翌日,例必臉腫肚皮脹;這種肥,虛浮不實,不妨叫做「屍毒肥」;這樣連吃十日,即成肥毒之屍,雖生猶死。
「睡前飯」,是禍源,要減肥,就得針對這一餐,認真對付這一餐;呂紫劍大師說的「晚餐,要吃少」,是關鍵。這「少」,不僅指量,最好還少油,多纖;飯後三四個鐘頭,才睡覺。早午餐不改,我為自己設計了「睡前餐單」:瘦肉粥、蘆薈、麥皮、白水煮青菜等;清清淡淡吃了十天,配合十五分鐘「八段錦」運動排毒,果然就有小成,大肚腩變了小肚子,走路輕鬆了,比吃昂貴傳銷減肥餐,每天嗑十顆減肥丸,要簡單有效得多。
不過,話說回來,一般人晚上酬酢,大魚大肉,很難做到「要吃少」;我破曉上牀,晚餐,等於人家的午餐,朋友賞飯,都在我反常生物時鐘的「中午」,正合「吃得好」的戒條。三更半夜,一個人吃少油多纖「睡前飯」容易;但華燈初上,聚眾而食,油淋淋九大簋捧上來,觥籌交錯,你難道硬生生咬乾糧?可見減肥難,難在要配合作息步伐。
人肥,拍照難看。我不聰明,不會包裝,應該只在書裏附童年小照,再躲起來供人幻想;不然,拍一堆「骨灰」,刊出來,添一句:「百年後的我」,也算老實。如果為了對付這膽固醇,人瘦了,小姣婆見了真人,不在網頁上抱怨,大歎「失望」,那是為己為人的一場善舉了。