以「特許經營」模式開店，可說是切合創業一族的需要，對國內規條「一嚿雲」的人，更減少不少麻煩；但凡事總有兩面，加盟店店主一切要聽令於總公司，上至店舖位置、生財工具、裝修、員工培訓，下至一椅一桌、食物品種及價錢，店主都沒有「話事權」，所以未必人人受落。
吳伯超表示：「港人要入大陸營商，又不想以特許經營模式，可以嘗試在一些二線城市（如蘇杭、廣州附近的衞星城市）創業，相對於上海、廣州及北京等大城市，這些地區競爭較少，經營者即使出錯，亦有較多時間改進。」
此外，經營者要有移居當地的打算，這樣才可以親力親為，融入當地，了解地道文化及口味，最重要是尊重當地的法規與稅制，不要迷信他人在當地的人事關係，自己建立才最實際。