【本報訊】元朗八鄉梁屋村昨上演兇殘屠豬實錄，一名尼泊爾人用削尖的鐵枝插肚將活生生的大肥豬致命，然後再用粗樹枝幹塞住血洞，留待放血，手法極為殘暴。埋伏監視的食環署特遣隊人員目擊一幕驚心動魄的屠豬場面亦為之震慄，拘捕兩名退役啹喀兵尼泊爾人及撿獲三隻死豬。 記者：黃學潤
現場是八鄉梁屋村一幢單層建築物，面積逾一千方呎。食環署高級衞生督察陳共樂稱，一星期前曾搗破該非法屠場，當時拘捕一名尼泊爾男子及撿獲一隻豬和一隻羊，未料不法之徒死灰復燃，繼續進行不法勾當。
昨晨八時許，特遣隊人員在屠場外埋伏監視，約半小時後認為時機成熟採取行動，當時一名尼漢用削尖的四呎長鐵枝猛力插進豬腹，重逾八十斤的大肥豬悶哼一聲即告斷氣，尼漢隨即拔出鐵枝改用短身粗樹枝幹塞着血洞阻止豬血流出，手法乾淨利落極為兇殘，調查人員見狀亦感心寒。
隨後他們再在廁所外發現另一名尼漢正用火槍燒豬，旁邊另一隻燒豬則已斬件分屍，特遣隊人員將二人拘捕。
現場所見屠房環境衞生甚為惡劣，屠夫在廁格外半呎劏豬，豬殼及內臟散滿地上十分惡心。
陳共樂稱，被捕兩人五十四歲及五十六歲，初步證實是退役啹喀兵，故劏豬手法沿用軍人殺敵的思想方式，較為罕見及兇殘，據知他們用短身粗樹枝幹塞住血洞，乃不想讓豬血流走，留待將死豬搬往另一處才放血和燒毛，豬血可製造豬紅，食環署相信屠宰的豬隻是供應同鄉食用。
兩人將被落案控告非法屠宰、無牌經營屠場及售賣禁售肉食。