牛肉乾在本地的零食界歷史悠久，地位超然，而口味亦隨着年代變遷而不斷增加，受歡迎程度從未減退。但用牛肉乾放湯粉又如何？用黃牛以十蒸九曬的祖傳方法製成的牛肉乾，肉汁被封於纖維內，較零食的肉乾軟腍多汁味濃，放在用老雞及豬肉熬製的上湯米粉內，的確另有一番滋味，每碗$23。 記者：林寶玲 店名：海南粉 電話：23120163 地址：尖沙嘴金馬倫道19-21號