假日北上到深圳吃喝玩樂的港人要注意，深圳市繼早前從印尼入口的瀨尿蝦中驗出含有超標氯霉素後，近日又傳出當地有個別商販，利用藥物將瀨尿蝦的蝦苗催熟。
據一名業內人士稱，氯霉素其實是一種抗生素，一般從大海捕來的野生瀨尿蝦應該不會含有氯霉素，但深圳一些商販把瀨尿蝦苗用海水飼養，為了加快其生長，都會利用藥物把牠們催熟，並且會加入大量氯霉素防止瀨尿蝦死亡。
如要買瀨尿蝦，可選擇色澤較深、蝦殼粗糙的野生瀨尿蝦，味道口感均較為鮮美。
而深圳市衞生防疫部門將參考世界各地對食物中含氯霉素的限制指標，檢驗市內出售的瀨尿蝦，是否安全食用。
深圳《晶報》