冬去春來轉天氣的日子，皮膚總會「掹掹緊」，美容產品廣告經常強調「由內靚到外」，其實要深層滋潤皮膚，最好的方法是從飲食着手。
今日邀得兩位讀者，與大家分享他們的春日滋潤兼美顏食譜，分別是灣仔區許太自創的紅腰豆配芝麻糕，以及東涌讀者Marinda示範的鮮百合南瓜露。
近年興起黑芝麻食品，只因黑芝麻好處多多，烏髮、美膚、滑大腸，配合高纖維低脂肪的紅腰豆，不但美顏，更成為一道健康甜點。
記者：葉少萍
攝影：楊錦文
示範：灣仔區讀者許太
材料：（6人分量）
大菜絲10克、
粟粉3/4杯、
清水3杯半、
花奶1罐（細罐裝）、
紅腰豆1罐、
冰糖4安士、
芝麻粉10克
烹調心得：一邊加花奶一邊攪
1.浸大菜絲起碼要浸1小時。
2.用花奶開粟粉時，要慢慢加入花奶，邊加邊攪，才可避免起粉粒。
3.從罐中倒出的紅腰豆，要用凍開水將之洗淨，先可加入。
4.煮時要不斷攪拌，避免煮燶。
5.裝糕點的器皿，在倒入糕點漿料前，用暖水先將它洗淨後，才倒入糕點漿料，可減少糕點形成後與器皿黏着，難於倒出食用。