李珊珊認為食是人生一大享受，她平時有空亦會親自下廚。珊珊日前到中環的法國餐廳拜師學藝，學習炮製CremeBrulee和GrandMarnierSouffle兩款甜品。珊珊學得很開心，還偷食生果，認真為食。
李珊珊對食情有獨鍾，平時隨同蔡瀾周遊列國，吃喝玩樂，她品嘗過美味的食品後，回家後都有興趣親手炮製。珊珊最近嗜吃法國美食，她日前到了朋友在中環的法國餐廳，向廚師討教如何炮製美味的甜品，分別是CremeBrulee和GrandMarnierSouffle。
在廚師的每一步驟仔細教導下，珊珊都掌握得很好。她對混合材料最有興趣，珊珊說：「我好鍾意將啲嘢攪埋一齊，我覺得好好玩。」珊珊在學整CremeBrulee最後的程序時，要在雪凍了的製成品上撒下砂糖，再以特別的火槍在甜品上把砂糖燒焦。珊珊說：「我第一次玩呢啲火槍，感覺好新奇。」做完燒焦糖這個步驟，她便把生果放在上面做點綴，珊珊邊弄邊偷吃，十分頑皮。
跟着，珊珊便弄製另一款名為GrandMarnierSouffle的甜品，她先將材料混合，然後放進焗爐，焗約十分鐘後，一個香噴噴的製成品便在珊珊的眼前出現，她立即垂涎欲滴，急不及待催促攝影師快些拍完照，以便可品嘗自己首次炮製的甜品。珊珊說：「我第一次整，都算OK，我最鍾意CremeBrulee，佢好似我哋嘅中式燉蛋咁，又香又滑。另一款我就嫌橙酒味太濃。」
問到珊珊平時可有炮製美食給男友錢嘉樂吃？她說：「佢冇咁鍾意食甜品，不過我得閒都會煲湯，因為飲多啲湯水，人都健康啲。」
採訪：比華利
攝影：黃文成