【本報訊】不法之徒貪圖利益罔顧市民健康，意圖將染皮膚病及口蹄病豬隻屠宰出售斂財，食物環境衞生署昨在元朗八鄉破獲一個非法屠場，撿獲十五隻病豬、一個豬殼及豬內臟，惜被兩名屠夫逃脫。
現場是八鄉石崗機場路一個約一千呎的鐵皮屋養豬場，食環署接獲線報指有人在該處屠豬，於是展開監視，至昨晨七時許採取行動；豬場內兩名男子察覺執法人員後立即由後欄逃去，不知所終。
負責帶隊的食環署元朗區環境衞生總監曾德誠指出，在非法屠場內搜出十五隻生豬、一個豬殼及多副豬內臟，懷疑不法之徒收買或撿拾附近農場的發瘟豬，屠宰後供應市場。
他續稱，該批生豬有跛腳及生瘡，似是患有口蹄病的病豬，加上豬場衞生環境惡劣，地上染滿豬血，豬內臟隨處擺放，令人惡心，市民一旦食用將有損健康。食環署稍後撿走豬殼及豬內臟化驗，以確定是否含有哮喘藥「鹽酸克倫特羅」，其餘生豬則交由漁農自然護理署跟進。
食環署發言人昨日表示，一般在非法屠場發現的豬隻均會銷毀，不會流出市面。但該署並無統計在非法屠場內撿獲的豬隻，有多少是屬健康有問題或患病，但強調食用來歷不明的豬隻，必會危害健康。