街市巡場:<br>夏日蔬菜搶先登場

街市巡場:
夏日蔬菜搶先登場

銅鑼灣街市喺六年前至正式落成,街市只有兩層高,並無熟食檔,規模雖小,檔口唔多,但勝在價錢平,而且地方闊落,樓底高,空氣流通,令人行得好舒服。行完街市內,重可以行埋街市外,即電氣道及水星街交界一帶,亦係街市嘅一部分,部分檔口價錢重好抵㖭!

記者:陳冰麗 
攝影:關文慧

室外推介

三十年雜貨舖
銅鑼灣街市相隔一條馬路,喺正電氣道同水星街交界就係呢間歷史悠久嘅雜貨舖,銅鑼灣街市未落成已存在,由胡氏夫婦經營至今已有三十多年,賣嘅有乾濕貨品、蔬菜、海味、調味品一應俱全,間中有啲貨品喺街市內都搵唔到㗎! (新蘭香園 電氣道140A號)

清爽椰菜仔
呢種叫高山珠橄欖嘅蔬菜其實即係椰菜仔,平時只有喺大型超市內至搵到,日本出產,超市價通常斷克計,價錢當然唔及呢度咁抵,每包大概有半斤重,只係$5。可以將佢烚熟食或一開二配以肉類炒,清爽而鮮甜。

$5包

香港仔出產魚片
濕貨方面,至抵選擇有呢啲香港仔出產嘅魚片,每件重四両,售$4,計落每両$1,抵食。

$4件

平價新鮮農場蛋
五蚊八隻新鮮農場雞蛋亦係一抵買選擇,市價約$0.8至$1隻,農場雞蛋Size雖然較一般雞蛋略細,但蛋味較濃郁。

$5/8隻

罕有新鮮青豆
新鮮青豆亦唔係常有,呢度就輕易搵到,每包亦只係$5,有14両重,買返去炒飯,滾雜菜湯都抵啦!

$5包

室內推介 1

蔬菜種類多
街市一樓主要賣蔬菜、水果及雜貨,加埋都只有十零檔,而滿記蔬菜已獨佔四個舖位,係呢個街市內一個較大型嘅菜檔,賣嘅蔬菜種類夠多之外,喺呢度重可以率先食到啲夏天至搵到嘅蔬菜,其中包括有青蕹、青豆角、白豆角、苦瓜、枸杞等等!
(滿記蔬菜 20、24、28、29號舖)

泰國青蕹 質素佳
蕹菜通常要夏天至容易搵到,多數嚟自大陸,每斤大概$5-$6,呢度見到嘅青蕹係泰國入口貨,每斤需要$7,比本地貨雖然略為貴啲,但勝在質嫩而且可以先食為快。

$7斤

爽口青豆角 粉甜白豆角
呢度嘅青、白豆角亦係嚟自泰國,皆因本地貨亦非呢個時候當造。鍾意爽口嘅最好揀青豆角,其豆粒細小,肉質較實;相反白豆角豆粒大而粉,肉質較鬆,適宜煮,喜歡腍身嘅口感,食白豆角啱晒。

$10斤

室內推介 2

冰鮮海產 抵食之選
海鮮、肉類集中喺地下,喺正街市入口近右方去到尾嘅就係呢個海鮮檔,由張氏兩兄妹合力經營,以賣冰鮮海產為主,鮮貨則佔小部分,其中嘅海魚油斑可以話係抵食之選,每斤$88,以下係小記嘅精選抵食推介。 (有記海鮮F3號舖)

魷魚 宜釀製
呢度嘅魷魚亦係另一抵食選擇,同樣有大細之分,大隻嘅每斤$32,可原隻滷水、切片炒等;細隻每斤$20,釀嘢入內原隻煎、蒸就最和味。

小$20斤 大$32斤

白䱽 肉質幼嫩
鍾意食魚嘅話,介紹大家食白䱽,有大細條,分別$48斤及$28斤,白䱽肉質幼而味鮮,煎食脆口,蒸則肉質腍滑,可食其鮮味,兩種食法各有風味。

大$48斤 小$28斤

赤米蝦 鮮味足
赤米蝦市價一般都要$28斤,呢度只需要$20斤,重係海赤米而非淡水赤米,食落更加好味,檔主張生建議可以剝咗殼後用作炒蛋,鮮味十足。

$20斤