今天是「國際婦女節」，一個紀念女性爭取自由、平等與友愛的大日子。俄羅斯餐廳為了響應節日，晚上特設一套每位$340的豐盛晚餐。在這個充滿俄羅斯風情的餐室內，由當地人現場表演民族舞蹈，在場女士更會獲贈鮮花及神秘禮品一份呢！
記者：鄭潔兒
攝影：陳盛臣
俄羅斯人喜歡煙熏食物，銀鱈魚和鱔肉被煙得鹹香軟腍，甚為惹味。配合由紅菜頭、椰菜和紅腰豆等混合而成的粉紅沙律，入口清新微微辣，正好中和了煙魚的濃味。頭盤還有酸忌廉燴三文魚籽鮮蘑菇酥盒作另一選擇。
將粒粒喬麥焗香再以水煮腍，加鮮蘑菇、少許飯粒和酸忌廉，釀入白嫩的雞肉內，再上薄薄一層麵包糠炸至金黃香脆。吃起來外皮薄脆不油膩，餡料清得夠鮮美，伴牛油忌廉汁甚為可口呢！喜歡海鮮的可點俄國傳統原條桂魚串燒做主菜。
傳統的俄式羅宋湯坊間難尋，這湯底以牛尾熬，加椰菜、甘笋、紅菜頭和番茄等煮，特色是加了大蒜和菠菜，成為「青」羅宋。還有一種名為sorrel的香草，令湯味帶酸。喝時拌勻面頭的酸忌廉和熟蛋，茄味鮮甜帶酸分外香濃。
店名：BalalaikaRussianRestaurant
電話：23126222
地址：尖沙嘴諾士佛台10號二樓
供應時間：是日下午5時至晚上12時
付款方法：現金及信用卡（Visa,Master,AE&Diner's）