【本報訊】無論有錢人、窮人或一般市民都十分注重食物的新鮮質素，所以都愛到街市買餸；而AC尼爾森數碼住戶購物研究也顯示，八成受訪的香港住戶會到街市購買新鮮食品，回家烹煮享用。
住在港島西半山的何小姐，昨日乘坐名貴平治房車到灣仔道街市買餸。在問及買餸習慣時，她直言「講心水囉！心想食，又想自己去買，就會自己去街市。」在街市內，她先後購買了四隻乳鴿，一個大魚頭及一些蘑菇，合共一百五十元。
何小姐又稱，到街市買餸，不會設定預算。她強調，甚為着重食物的新鮮程度，並認為傳統街市的食物普遍較超級市場新鮮。此外，翁小姐也不時駕車到街市買餸，她指出到傳統街市買餸是一種樂趣，每周買餸開支約為一千元。
此外，任職售貨員的余太說，每天均會到街市買餸，每次約耗費三十至四十元，她又表示，喜歡到街市購買鮮肉，因為感覺較為新鮮美味。
對於AC尼爾森的研究指出，有兩成會以到超級市場買餸為主，其中更以收入較高和工作較為忙碌的港島區住戶較愛光顧超市，理工大學應用社會科學系助理教授何國良說，光顧超市與家庭收入應無直接關係，或許是該區大型屋苑皆設超市有關。