黃布冧肉腍味甜

黃布冧肉腍味甜

布冧有紅、黑、黃、青四種類,主要嚟自美國,接近夏天即會陸續上市。而小記覺得四種布冧中最好食嘅係黃布冧,果肉唔酸之餘重夠腍,啱晒我口味。不過黃布冧貨源唔多,售價會略為貴少少,最近喺超市可以搵到黃布冧,十零蚊磅,大概有三至四個,機會難逢,鍾意食黃布冧嘅就咪錯過啦!
$15.9磅
百佳超市有售

記者:陳冰麗

初生雞蛋蛋味較香
雖然雞蛋是普通不過的食物,仍可以食得很講究。像這隻初生雞蛋,是選取母雞第一次生的雞蛋,體形比平日普通的蛋略細少許,但食落更香,更有蛋味,烚熟食用已經非常美味。
雖然初生雞蛋價錢比普通的貴,但也物有所值。
$10/10隻
屯門仁愛街市有售

記者:謝翠玲

鯽魚春日仍肥美
鯽魚通常都是塘養的,所以供應很穩定,就只看是否夠肥美。一般來說,鯽魚都是在冬天較肥,而現在初春也仍算肥美。而且鯽魚價錢也算相宜,約十八至二十元左右一斤。最靚的鯽魚是中山、石岐這幾個地區出品的,選的時候要留意魚身要有潺,代表夠新鮮。
$18-$20/斤
各大魚檔有售

記者:謝翠玲