今次捲入爭產案的得如酒樓,來頭可謂不簡單,迄今已有八十一年歷史,屬九龍區最古老的酒樓;保留每張桌下放置痰盂的傳統,盡顯老香港本色,為人津津樂道。惟經濟不景下這間老茶居生意不斷下跌,現正計劃以懷舊吸引遊客及年輕人。
開業近一世紀的得如,至今傳至第三代,現由黎浩栢打理。酒樓經理羅崇僖昨日表示,黎氏家族以地產、建築起家,二十年代在現址興建樓高四層的得如酒樓,「當年酒樓附近係個碼頭,吸引唔少艇家幫襯。」
由於生意興旺,酒樓於四十多年前重建成七層高,顧客主要是地盤工人、單身男子及夜總會小姐等三類人士。他解釋說,由於酒樓早上五時開始營業,吸引一批地盤工人及小姐喝早茶,「𠵱家都有好多地盤工人嚟等開工。」
羅經理指酒樓特色是保持老茶居傳統,內裏的舊式水晶吊燈、柚木座椅均逾四十多年歷史;每張桌下更放有痰盂,「啲客可以隨便吐痰及倒茶。」另外,白銅製的水煲亦沿用至今,「啲煲一直用火㷫住,啲客自行放茶葉沖水,達至水滾茶靚。」
本報記者