100%香港製造的麥兜，將豬腩肉唱到街知巷聞。腩肉真如歌詞所寫，是最靚的部位。方太今日便以豬腩肉為材料，以惹味的銀蝦醬、磨豉醬等作調味，以鮮腐竹墊底，蒸熟後，不但豬腩肉軟腍香滑，就連鮮腐竹也吸收了肉香及汁料，惹味非常。
攝影：黃子偉 示範：方太
節目於今日下午2:05p.m-3:00p.m.亞洲電視《女人.Come.》播出
材料：
靚腩肉二両至半斤 鮮腐竹少許 薑絲、葱粒、蒜茸各半湯匙 銀蝦醬11/2湯匙 磨豉醬半湯匙 紅椒絲少許
調味：
糖半湯匙
胡椒粉少許
水1/4杯
麻油少許
做法：