不知打從哪時起，人人把不太漂亮的女孩統稱為豬扒。這是對女孩子的侮辱，還是對豬扒的侮辱？
我愛吃豬扒。在我的回憶中，一直覺得豬扒甚為美味。唸醫學院第一年，我在李卓敏基本醫學大樓上課。地下那間餐廳的製作簡直是人間極品。
廚師們炮製出來的豬扒，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。他們把原條鮮嫩豬脊肉放在大盆內，裏面加了洋葱、黑椒、香草，和林林總總的調味香料，再放到焗爐用慢火焙焗。三十分鐘後，香氣四溢，連附近的「飯煲人」（科學館的形狀似「飯煲」，因而得名）都被吸引過來。
廚師們都愛做秀，在你面前以乖巧熟練的章法把豬脊肉剁開，切成一塊塊冒着白煙的豬扒。那陣迷人的濃香，刺激着你的嗅覺神經，叫人永遠難忘。
當同學們在醫學大樓地牢的停屍房埋頭埋腦地解剖之際，一等到豬扒出場的鐘點，便撇下那些五臟六腑不顧，一古腦兒衝到餐廳排隊買豬扒飯吃，場面蔚為奇觀。我很懷疑他們到底有沒有洗手，因為我發覺自己永遠排在隊尾。
有素未謀面的讀者電郵了一張照片給我，附件上寫着"ArrivalofPorkChop"（豬扒來了！），電郵中她揶揄自己是豬扒。她說照片上有五個女孩子，其中一個是她，要我猜猜她是哪一位。我選了最漂亮的一位，居然給我猜中了！究竟豬扒是醜還是美？