山明水秀的瑞士，是歐洲著名的溫泉之鄉，今次有幸隨團到南部的度假勝地瓦萊州(Valais)其中一條的溫泉區小村莊Saillon，浸在熱騰騰的溫泉中，遙望美麗的雪山風景，實在暢快！之後再品嘗地道的烤芝士，喝點瑞士餐酒，真是人生一大享受。
文：麥詠嫻 攝影：林栢鈞
鳴謝：東瀛遊、瑞士遊旅局
Saillon位於瑞士西南部的度假勝地瓦萊州（Valais）是著名的馬特洪峯區（MatterhornRegion），地處阿爾卑斯山區中央。四處被瓦萊山脈與阿爾卑斯山脈圍繞，故山巒的懾人氣勢隨處也可感受到。
Saillon之溫泉水據聞可醫治風濕及關節炎，故當地人極愛在這裏度假，貪可在滑雪後即刻來個溫泉浴一解腰痠背痛之苦。
來到Saillon已是黃昏時候，我們下榻於LesBainsdeSaillon酒店，知道酒店設有溫泉池，大家均趕快上房換泳衣去浸浸溫泉。這裏共有4個水池，分布室內與戶外，池水介乎28oC至44oC之間，水溫適中，就算是血壓高患者、孕婦、細路也可以浸。原來沿着池邊均設有各式水力按摩，故一邊浸浴時，大約每隔一分鐘便應稍移玉步，便可享受到不同部位的水力按摩，浸浴過後感覺成身鬆晒。有時間的話真想試試酒店的蒸氣浴、桑拿、按摩及美容等設施。
LesBainsdeSaillon
地址：1913Saillon,Valais/Suisse
電話：(41)277431170
傳真：(41)277443609
房租：雙人房租215瑞士法郎（約1,010.5港元）
浸溫泉收費：非酒店住客收16瑞士法郎(約75.2港元)，酒店住客免費
網址：
電郵：
浸完溫泉之後，又到了醫肚時間，酒店內雖有餐廳可供用膳，但小記有個更好的提議，就是離酒店約10分鐘車程，15年前由古牛棚改建成的餐廳Carnotzet。前往途中周圍漆黑一片沒有幾盞街燈，下車時也只見三面舊壁及一道門，望來望去也找不到一處像餐廳似的，突然門一打開，有人出來迎接，始知餐廳就在眼前。甫踏入門內看見這裏是個石建的地窖，店主MartalRaymond話此乃1829年建成的牛棚，後來改建為餐廳，所以內裏仍然擺放各種工具作裝飾，還有一個真的火爐，充滿着一派農村風味。
瑞士一向以芝士聞名，除了芝士火鍋之外，原來重有一味地道菜──烤芝士（Radette），直徑40公分的芝士切成一半，放在電爐烤，溶化的部分用刀把它削下，放入碟中，配上煮熟的薯仔、醃青瓜及洋葱一齊食，一小塊的芝士夾薯仔一同進食，味道像極焗薯，不過小記較喜歡烤得有少許啡啡哋的芝士，食落更香口，而且一定要趁熱食。食時最好飲餐酒或紅茶，如果飲水或啤酒等凍飲，芝士就會難於消化。由於這種烤芝士不像芝士火鍋含酒精，所以小朋友或不勝酒量者皆可品嘗。在吃這地道菜前還以為會好滯口，誰知吃落不但不油膩，且味道不太濃，結果小記一口氣吃了二大碟才停得口。
Carnotzet餐廳
訂位方法：由於餐廳與LesBainsdeSaillon酒店簽了約，所以無論是否酒店住客，均須經酒店訂位或查詢。
收費：每位35瑞士法郎(約164.50港元)，包前菜及任食烤芝士；餐酒約18瑞士法郎1支(約85港元)。
出門提一提
簽證：持特區護照及BNO者免簽證，持CI者則需簽證，查詢電話：25227147（瑞士領事館）
旅行團：9天德國、瑞士、法國享受團（EAB09），行程包括德國法蘭克福、海德堡、瑞士巴頓、蘇黎世、雪朗峯、茵特拉肯、布里格、冰河列車、采爾馬特、尼惠、蒙特勒、日內瓦、狄桑及法國巴黎，3月15、20日團費成人$9,299，小童$8,299（佔牀），3月25、29日團費成人$10,299，小童$9,299（佔牀）。查詢電話：23151905（東瀛遊）
交通：由日內瓦乘火車到Martigny，再轉乘巴士66220號到Saillon,LesBainsdeSaillon，單程車費48.40瑞士法郎(約228港元)。