煎堆、油角、笑口棗、椰汁年糕、賀年糖果……每逢新年總是口不離食，肥了肚皮卻苦了腸胃！為免未到新十五元宵佳節就吃出個病來，除應稍加節制、常留三分飢外，消滯湯水也是不錯的選擇。中醫師針對性地設計了幾款湯水，包括適合愛美消脂一族、貪吃不知飽的小孩及年長者等，請大家齊來清清腸胃。
記者：吳佩璇
攝影：黃子偉、周旭文 鳴謝：中醫師江健華
俗語有謂少吃多滋味，多吃壞肚皮。食滯腹痛的原因不外乎吃時沒節制，尤其是過年過節，美食當前，食量比平日為高，而飽肚使血液集中胃部，又令腸的蠕動減慢，造成不勝負荷的情況。若腸胃及肝功能好，能分泌足夠膽汁的話，過飽也不會有太大問題。氣血不足、上了年紀或身體功能較差的朋友，便容易令身體失去協調。飽滯的症狀最輕微是肚腹堅實、噯氣反胃，再進一步可能會吐出食物殘渣及酸水、胸口作悶；年輕人因氣血當旺，更可能會谷到滿面通紅，稍為嚴重者會面色蒼白、精神疲倦、出汗、頭脹頭重等；更甚者會全身乏力、腹瀉、發燒、以致引發故疾，導致胃病、高血壓、冠心病、膽固醇偏高等，因此太飽食滯亦絕對不容忽視。
中醫推介4款消滯湯水
新年過了一半，吃到飽飽滯滯但仍有不少美食當前之際，最好是飲番碗由中醫師推介的消滯湯水。為更能對症下藥，以下湯水針對4類不同人士，請對號入座（材料全是2-3人分量）。
時下興瘦身，這個除了消滯還能去脂的湯水，相信最啱愛美女士們心水，而腸胃不適或過食肥膩者都適合飲用。
材料：
雪耳1両、扁豆1両、陳皮半隻、白蘿蔔1斤、生薏米1両、鮮鴨腎5隻、食鹽少許
做法：
用清水6-8碗，煎成3碗左右。
功效：
消除腸胃滯氣，去除脂肪，幫助消化。作日常清腸胃、去脂的湯水飲用亦可。
這款湯水男女老幼皆宜，專治飽滯至便秘者飲用。但要注意平日大便暢通，又或大便容易稀爛的朋友，忌服這湯水。
材料：
熟木瓜1斤、馬蹄4両、草決明1両、番瀉葉3錢、陳皮半隻、無花果3枚、食鹽少許
做法：
用清水6-8碗，煎成3碗左右。（草決明及番瀉葉可用魚骨袋袋起來煲）
功效：
有感腹部脹滿、隱隱作痛、食滯至大便不暢通，都有一定紓緩及排便作用。
年紀老邁、腸胃功能日漸欠佳，又或本身食後難消化、容易腹部脹滿及食滯的年輕人，都宜選用這個湯水。
材料：
蘋果2個（去皮及芯）、花旗參片2錢、元肉3錢、南杏5錢、食鹽少許
做法：
用清水6-8碗，煎成3碗左右。
功效：
可消除腸胃積滯，兼有滋陰補氣，增強機能的補益功效。
在新年美食當前小孩子往往會因貪吃而不知飽，導致腸胃積滯、腹部飽脹疼痛、食慾大減等症狀，這款湯水就啱給這類小朋友飲用。其中獨腳柑、羚羊絲等藥材，都是專為小孩去積而設的。
材料：
獨腳柑2錢、羚羊絲2錢、生熟薏米1両、紅蘿蔔半斤、珍珠粟米3両、豬𦟌肉8両、食鹽少許
做法：
用清水6-8碗，煎成3碗左右。（獨腳柑及羚羊絲可放於魚骨袋內㷛）
功效：
可助孩子清除腸胃積滯，幫助消化及增進食慾。
飽滯情況不太嚴重，只有輕微不適，可嘗試以下方法消滯：
——來一杯鮮榨楊桃汁，可助消化。
——身體一向壯實者，可飲杯鮮榨白蘿蔔汁。但由於白蘿蔔性寒涼，體虛者不宜飲用。
——飯後百步走雖屬老生常談，但慢步卻是幫助消化的簡易法門。
——一些小吃如酸蕎頭、鹹酸菜、酸蘿蔔等，亦有一定開胃消滯作用。