咪睇呢味閩式煎魚外表簡單，好似同普通煎魚冇乜分別，其實佢係用福建烹調法去製成，魚嘅表面煎到金黃色入口夠鬆脆，而啲肉味道鮮甜有少許酸酸哋鹹鹹哋，據蔡議員講呢味外表平凡嘅閩式煎魚，最受佢啲朋友歡迎，每次喺佢屋企搞聚會，必定要有呢味餸㗎！ 材料：（4人分量） 鱲魚1條 薑2片 豆豉1湯匙 小貼士 先用薑片爆油才煮魚，可辟去魚腥，食落更香㖭！