雖然本港經濟仍愁雲慘霧，但剛於去年7月才成立的湯速遞卻成功開拓一個新興市場--速遞靚湯，業務正急速增長，證明經濟逆境期間仍存在拓展市場的良機。
湯速遞營運總裁謝惠明表示，該公司投資了200多萬元，聘用30多員工，開業後5個月便收支平衡。現時，該公司每月收入約50萬元，日銷700、800壺湯，每月增長率達10%，已是同業中最具規模之公司。
能在逆境中闖出新路，他認為找對了市場，因中國人始終喜歡湯水，只是沒有時間煲或家中傭工不懂做，但這些無味精靚湯最少要煲上4、5小時；再者在收費方面，每壺相當於兩碗水的靚湯，售價38元，跟飲杯奶茶12、13元相距不遠。因此，該公司派推銷員往商業樓宇做推廣，一般每幢樓也可取得10多個定單，證明有市場需求。
然而，不少其他人士也進軍這行業，至今約有30多家，大部分均為家庭式小本經營，但當中有經營不當而結業的情況。他解釋最重要在於控制流程，家庭式企業若服務範圍大，反而不利，收費彌補不了運輸時間上的成本。他建議小企業宜集中做1、2個區更好。至於湯速遞則以港島、尖沙嘴和觀塘商業區為主，在開設一條送貨路線時，要達到一定的送貨量，才能達至經濟效益。若未達指標，該公司會派推銷員沿線「洗樓」，以增加銷量。
該公司的工作流程是，客戶前一日落定，凌晨開始準備煲湯，早上8點出車送貨，以可保溫10多小時的暖壺盛載靚湯送往客人辦公室，貨到收錢，翌日才回收湯壺。
他們曾面對8號風球靚湯泡湯的境況，最後他們將湯免費送往警署、醫院或老人院，以免浪費。
未來發展方面，他表示會積極拓展市場，如已聯繫一些信用卡及保險公司，為他們將靚湯送給客戶，凸顯其心意；還有酒樓食肆、桑拿浴室客戶及商場員工均是他們的對象，亦有男士藉送靚湯追女仔，同樣也有女士向男友送上靚湯以示心意。產品方面，他說除了靚湯外，也在開拓糖水、涼茶以至水果盤和沙律等健康食品以增加收入。