新年流流，好意頭菜式必定要有，但食來食去都係髮菜蠔豉未免悶啲，咁創新西式意頭菜又點睇?今年TowngasAvenue就以西式材料炮製出多款新年菜式，用西菜應節，夠晒特別！
記者：黃婉冰
年年有餘，菜式當然唔少得魚，將鱸魚柳煎香，淋上上湯牛油蓮藕新鮮打製的汁，加上燴過的蓮藕片，較清淡。
財源滾滾，以煙三文魚包着蟹肉，伴以芥末沙律汁食可帶出鮮味，橙色外表加圓碌碌外形，好似金元寶！
以幼墨魚汁麵代替髮菜，燴青口代替蠔豉，配以香濃龍蝦汁，巧妙的配搭，有着傳統髮菜蠔豉的影子。
店名：TowngasAvenue
電話：23672713
地址：尖沙嘴新世界中心L030舖