【本報訊】食物環境衞生署擬明年起試行新食肆評級制，較以往五星級制附設更多規管標準，評級結果只供業界及政府內部參考，不會公開，直至○四至○五年檢討後，再決定推行公開分級制度日期；有立法會議員批評評級制會造成標籤效應，令中小型食肆經營更困難。
食環署副署長卓永興昨在立法會食物安全及環境衞生事務委員會稱，新食肆評級制，是食環署人員巡查食肆的廚房、廁所、食物處理方式等共六十多項衞生情況後作評級，較以往推行的五星級制所巡查的八項更多，並會每半年作檢討。
但議員張宇人認為當局已透過發牌制度確保食肆衞生，評級制反而會造成標籤效應，令食肆經營更困難。議員曾鈺成則擔心評級標準不夠客觀：「係咪食十次屙一次就二級，屙三次就三級？」