位於石蔭村附近的北葵涌街市,外表看來平平無奇,可是在內裏卻總會找到一些有特色又不貴的貨品。如今次介紹的果檔、蛋檔和菜檔便靠賣比普通檔特別一點的貨品吸引到顧客注意。
記者:謝翠玲
攝影:陳智良
走在這個街市地下那層,總會被這個光鮮的果檔吸引過去。老闆堅持賣高質素的靚水果,而且也喜歡賣些一般果檔少有但合時的水果,例子有今次介紹的澳洲荔枝。想吃靚水果,便要來看看。 炳記兄弟生果(地下)
大家可能覺得在冬天見到荔枝會有點奇怪,其實這些荔枝是由澳洲空運來的。澳洲現在正值夏天,水果都特別當造,荔枝也不例外。這些荔枝是桂味種,肉質爽甜,整顆都很乾淨,沒有黏着太多泥塵。
這隻南非青提粒粒圓潤,而且頗大粒,咬下也是多汁清甜。價錢雖比平日見到的青提子貴數元一磅,但卻是物有所值。
顆顆圓大金黃的杏來自盛產水果的澳洲,質素已有保證。味道甜美,且多水多汁,比杏脯更清甜。
這個檔口雖然是賣雜貨,但最主要的還是有各種不同類別的蛋賣,就連比較少見的鴨蛋和鵝蛋也有得賣。(進達 61號)
鵪鶉皮蛋粒粒精巧,質地比鴨蛋和雞蛋做的都要爽口有彈性。一排皮蛋有兩打也不過十元,不算太貴,而且食粒開粒較方便。
竹絲雞蛋比一般雞蛋細隻,比較有蛋香。蛋殼白身得嚟帶點藍,很易認。
雙黃鴨蛋都比一般的鴨蛋長身大隻,一打開便有兩隻蛋黃,早餐喜歡吃煎雙蛋的便最鍾意。
這個檔有自家的農場,鵝蛋都是由農場新鮮運到。鵝蛋比鴨蛋和雞蛋都大隻得多,蛋質較實和甘香,用來做滷水蛋便最好食。
這個菜檔的菜除了平宜,更值得推介的是老闆會不時引入合時但一般菜檔又較少賣的菜,今次介紹的椰菜仔便是其中之一。而這檔的菜夠乾身,不怕不夠秤。(永盛號 134號)
芥蘭有粗有幼,這個菜檔便一次過有齊兩種給你選擇。粗身芥蘭通常會用來炒,而幼身的清灼便最清甜好食。在天氣暖的時候更會平至三元兩斤。
椰菜仔平日多數都只是在超市現身,因此在街市菜檔內見到也算少有,中式煮法用來炒最清甜。
菇類一般價錢都是四至五元一盒,而這裏的金菇、靈芝菇和花菇也都是十元三盒,十分抵食。其中最值得推介的是靈芝菇和花菇。靈芝菇夠滑,而花菇則很爽身。