D.A.（DryAged）是外國傳入的一種吊乾式的牛扒處理方法，吊乾時，肉內的水分被蒸發而令肉味更濃。唯一供應D.A.牛扒的Mr.Steak為慶祝一周年，推出了多款新菜，其中更首次推出D.A.羊鞍，用上等的美國羊製成，帶淡淡羶香卻肉味十足，叫個套餐連頭盤、甜品及餐飲$275。 記者：莫麗嫦 店名：Mr.Steak 地址：灣仔港灣道28號三里屯1樓10號舖 電話：28021128