【本報訊】食物環境衞生署昨在筲箕灣搗破非法燒臘工場，共撿獲一千一百公斤生熟豬肉，市值約五至六萬元，署方估計該非法燒臘乃供應區內燒臘店售賣，行動中兩名男子被捕。
食環署東區衞生總督察植貫宗表示，署方較早前收到線報，指筲箕灣金華街附近有人經營非法燒臘工場，經連日偵查，昨清晨五時起派員埋伏，至早上八時，認為時機成熟，在附近望隆街後巷一舖位內破門而入破獲該個非法燒臘工場，在場兩名均年約四十餘歲男子曾企圖逃走，最後終被制服拘捕。
植貫宗指出，非法工場入口頗為隱蔽，工場面積約三百平方呎，放滿燒臘用的鐵鈎、鍋爐及生豬殼，地面滿布積水、牆角結有蜘蛛網，不僅衞生環境惡劣，且儲存九個石油氣罐，有潛在危險。