花除了可供觀賞之外，還可以用來炮製花草茶(HerbTea)。很多朋友都知道飲用花草茶對健康及美容很有功效，原來一些花草茶還可以外用護膚，各位要「人比花嬌」的女士，便要留心以下為大家示範的幾款花草茶配方。
記者：李小棟 攝影：陳偉強 Model：Amanda(Imagine)
示範及資料提供：康姿堂草本健康美容顧問陳嘉麗小姐
不論是花、葉、根、莖、果或是種子，只要是有療效價值的植物，都包含在花草茶之中。花草茶是西方人的飲料，其實中國人常用的薄荷、菊花、人參等，也可算是花草茶的一類。花店裏售賣的乾花，因為加了有化學成分的香料，所以一定不能夠用來沖花草茶，選購花草茶草本材料時，亦應選有機耕種不含農藥化學物的草本材料。
各位OL一族，每日在外午膳都吃下不少油脂，工作壓力又使人緊張疲憊，每天歎二至三杯「安神消脂去油香草茶」實最適合不過。蜜蜂喜歡流連採蜜的紅三葉草花有清血及清潔皮膚功效；地中海遍地叢生的香蜂草則有幫助消化的效用；再加上可安神除緊張又可提升記憶力的迷迭香，便成為一杯味道清香，顏色清澈淡黃的香草茶。
紅三葉草花(RedClover)2茶匙
迷迭香(Rosemary)1/2茶匙
香蜂草(LemonBalm)1茶匙
中國五花茶大家飲得多，鬼佬五花茶除了啤酒，其實還有比啤酒有益萬倍的「美白解鬱花茶」。抑鬱催人老，美白皮膚則人人喜愛，女士們不妨試試飲用。它的成分有紓緩敏感的金盞花；治消化不良及除眼腫、黑眼圈的矢車菊；維他命C豐富的木槿；美白去瘀的玫瑰花蕾；安神、平衡油脂的薰衣草；以及對胃病、精神緊張有正面幫助的德國洋甘菊。
金盞花(Calendula)1茶匙
矢車菊(Cornflower)1茶匙
木槿(Hibiscus)1茶匙
玫瑰花蕾(RoseBuds)1茶匙
薰衣草(Lavender)1/2茶匙
德國洋甘菊(GermanChamomlie)1茶匙
沖泡花草茶的茶壺及茶杯應使用玻璃或陶瓷質料。金屬和膠質的器皿在沖泡的過程中可能釋放有害化學物質，不但影響健康，亦影響花草茶的味道。如一人飲用的話，可用2至3杯水分量的小茶壺。花草茶的沖泡方法很簡單，只要把所需的材料一併倒進茶隔，然後灌入熱水，再浸泡10至15分鐘便成。用茶隔沖泡的原因，就是不讓材料跟茶混合，使茶、渣不分，方便大家飲用。
1.服用西藥人士、孕婦及哺乳中的婦女，飲用花草茶前應諮詢醫護人員的意見。而兩歲以下的小朋友則應慎服，甚至禁用。
2.如果花草茶的草本是屬於植物的根部的話，在沖泡前應先煲10至15分鐘，使有效成分能釋放出來。
3.花草茶宜一日飲用2至3杯，一星期飲5天，大約3個星期後可停一停，看看身體反應。
4.花草茶是不含咖啡因的，大家可放心服用，不怕晚上喝後眼光光。
以上介紹的「安神消脂去油香草茶」及「美白解鬱花茶」除飲用外，更可作外用。只要把泡好的花草茶攤涷，倒進可隨身攜帶的小噴壺內，便可隨時隨地用來噴面。花草茶噴面可起消炎、保濕的功用，亦可治療油性皮膚及暗瘡的煩惱。如果想花草茶噴霧可保存久一點，可以加一滴西柚種子精華。西柚種子精華可抗氧化，起天然防腐功效。
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